WFPB Kennisbank: wetenschap, voeding & longevity

Betrouwbare, nuchtere inzichten en praktische handvatten voor een vitaal en langdurig gezond leven.

In de wereld van gezondheid en voeding vliegen de hypes en tegenstrijdige meningen je om de oren. De WFPB Kennisbank is opgericht om rust, helderheid en wetenschappelijke onderbouwing te bieden. Hier vind je diepgaande artikelen over de biochemie van voeding, het belang van een gezond darmmicrobioom, essentiële voedingsstoffen en eerlijke boekrecensies van toonaangevende wetenschappers.

Ben je nieuw met Whole Food Plant-Based eten? Lees dan ook onze basisgids Wat is WFPB? of ontdek direct Beginnen met WFPB in 7 stappen.

Elke maand nieuwe kennis en recepten in je mailbox?

Abonneer je gratis op Nico's brief en ontvang direct de digitale WFPB startgids plus cadeau.

Aanmelden voor Nico's brief →

Recente artikelen en gidsen

De kracht van rode linzen: gezondheid, wetenschap en kooktips
Rode linzen zijn betaalbaar, snel gaar en vriendelijk voor de darmen. Ontdek wat de actuele wetenschap zegt over hun rol bij een stabiele bloedsuikerspiegel, een bloeiend microbioom en hoe je ze meest...
Edelgistvlokken: de ultieme smaakmaker op een plantaardig eetpatroon
Mis je die hartige kaassmaak in de keuken? Edelgistvlokken geven elk gerecht een romige, nootachtige umami-smaak zonder toegevoegd vet of zout en zitten vol eiwitten en B-vitamines.
Olievrij koken & bakken: zo doe je dat in de praktijk
Koken zonder olie lijkt in het begin een uitdaging, maar is verrassend eenvoudig en puur van smaak. In deze praktische gids leer je water-sauté, knapperig roosteren en heerlijk olievrij bakken.
De kracht van vezels & je darmmicrobioom
Gezonde darmen zijn de basis van een sterk immuunsysteem en longevity. Ontdek hoe vezels je darmbacteriën voeden, wat korte-keten vetzuren doen en hoe je eenvoudig meer variatie toevoegt.
hoe kom je aan voldoende eiwitten met wfpb?
De meest gestelde vraag over plantaardig eten beantwoord: hoe kom je aan voldoende eiwitten? In deze gids ontkrachten we de mythe rond onvolledige eiwitten en vind je de beste voedzame bronnen.
Vitamine B12 op een plantaardig eetpatroon: alles wat je moet weten
Vitamine B12 is de enige voedingsstof die je bij een plantaardig eetpatroon moet aanvullen. In deze gids lees je precies welke vorm je kiest, welke dosering werkt en hoe je bloedwaarden optimaal blijv...